Nóż strunowy do biszkoptów marki Tala. Z największą łatwością poradzi sobie z przekrojeniem biszkoptu na części. Kroi biszkopt o średnicy 43 cm na warstwy. Łatwy w użyciu, wystarczy delikatnie ścisnąć nóżki, aby zmienić położenie struny w górę, lub w dół. Wysokość można regulować co 2 mm, aż do 6,5 cm wysokości. Metalowa rama zakończona jest gumowymi rączkami, dzięki czemu nóż nie wyślizguje się.