Nóż marki Stellar pochodzący z linii James Martin inspirowanej jednym z najlepszych szefów kuchni wykonany został z kutej stali o wysokiej jakości, która nie podlega rdzewieniu. Rękojeść została specjalnie wyprofilowana, aby dobrze i bezpiecznie trzymać się w dłoni. Wykonana jest z termoplastycznego, antypoślizgowego materiału sztucznego.