Nóż szefa marki Stellar pochodzi z kolekcji Sabatier. Służy do filetowania mięsa oraz ryb. Wykonany został z wysokiej jakości kutej stali molibdenowo- wanadowej. Posiada specjalnie wyprofilowaną rękojeść wykonaną z tworzywa sztucznego pokrytą powłoką antypoślizgową, przez co nóż jest bezpieczny w użytkowaniu i na pewno się nie będzie ślizgał w dłoniach, nawet gdy będą one mokre.