Sezon na truskawki - co zrobić z truskawek?

Autor: Ola Wieloch 2019/05/27

Zbliża się lato, a jak lato to i sezon na truskawki! Wszyscy na nie czekamy ze zniecierpliwieniem, a kiedy już są, to jemy je na potęgę! Truskawki są nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Jedząc je dostarczamy sobie wiele witamin i składników mineralnych takich jak: witamina C, witaminy  grupy B, żelazo, potas, wapń czy magnez. Możemy je więc wcinać śmiało! Truskawki są bardzo wdzięcznymi owocami i da się je przyrządzić na wiele sposobów! Co ciekawego można zrobić z truskawek i jak przedłużyć ich obecność w naszej kuchni? O tym już za chwilę!

Truskawki

Lody

Idealne połączenie na lato? Słodki smak truskawek w orzeźwiającej, chłodzącej formie - czyli lody! Lody truskawkowe możecie przygotować w formie sorbetu lub z domieszką śmietanki - obie wersje będą obłędnie pysznie. Do stworzenia domowych lodów będą Wam potrzebne zblendowane truskawki, odrobina cukru waniliowego i do wersji mlecznej, śmietanka 30%. Lody doskonale zaprezentują się na patyku, dlatego warto zaopatrzyć się w foremki na lody. Wystarczy przelać do formy zmiskowaną, truskawkową masę i czekać aż porządnie się zmrożą! Takie domowe lody to super zdrowa alternatywa dla klasycznych lodów dostępnych w sklepach. Jeśli macie ochotę na powiew chłodu w gorące dni, zróbcie sobie lody!

Lody truskawkowo-śmietankowe

Koktajle & Smoothie

Na drugie śniadanie lub po prostu przekąskę w ciągu gorącego dnia, świetnie sprawdzi się koktajl lub smoothie z truskawek. Możecie go wykonać z samych truskawek (na pewno będzie obłędny) lub dodać do niego banana, kiwi lub maliny i jeszcze bardziej podkręcić smak. Koktajl od smoothie będzie różnił się tym, że do smoothie dajemy same owoce, natomiast koktajl posiada jeszcze nutkę mlecznego posmaku. Do koktajku świetnie pasuje lekki jogurt naturalny, jogurt grecki, maślanka jak również śmietana, choć wtedy staje się on znacznie mocniej kaloryczny. Przygotujcie sobie całą górę truskawek, pozostałe owoce, które chcecie wykorzystać i wrzućcie całość do blendera. Raz, dwa i smoothie gotowe! Jeśli chcecie dobrze zmiksować wszystkie składniki, zaopatrzcie się w porządny blender! Pozwoli Wam on na uzyskanie gładkiego, pysznego napoju!

Automatyczny blender 0,6l fioletowy Automatyczny blender 0,6l fioletowy Sencor

243.22 zł 236.27 zł

Automatyczny blender 0,6l różowy Automatyczny blender 0,6l różowy Sencor

243.22 zł 236.27 zł

Automatyczny blender 0,6l łososiowy Automatyczny blender 0,6l łososiowy Sencor

243.22 zł 236.27 zł

Koktajl truskawkowy

Ciasto z truskawkami

Czas na coś konkretnego! Wszystkich łasuchów na pewno zadowoli świeże ciasto, z dodatkiem gęstego kremu i aromatycznymi truskawkami na wierzchu. Taki deser to ukoronowanie letniego dnia, dlatego warto sobie na niego pozwolić! Na lato szczególnie poleca się tarta. Szybko się ją wykonuje, a smakuje fenomenalnie! Kiedy podpieczecie kruchy spód i pozwolicie mu nieco ostygnąć, wyciągamy ciasto z blaszki i nakładamy na nie puszysty krem. Krem do ciasta można wykonać ze śmietanki kremówki, ubitej na sztywną masę, połączonej z serkiem mascarpone. Dla odrobiny słodyczy wystarczy dodać łyżeczkę cukru pudru. Gdy nasz śmietankowy krem wystaje czubato zza ciasta, układamy na nim pokrojone na pół lub na ćwiartki truskawki. Wierzcie, nikt się przed nim nie oprze! P.S. zamiast kruchego ciasta, możecie upiec czekoladowe brownie lub ciasto ucierane. Też będzie pysznie!

Ciasto z kremem i truskawkami

Dżem truskawkowy

Dla osób chcących cieszyć się smakiem truskawek także poza sezonem letnim, polecamy przygotować domowy dżem truskawkowy. Nic tak dobrze nie smakuje, jak chrupiący tost posmarowany własnoręcznie robionym dżemem. Do przygotowania jednego takiego słoiczka będzie Wam potrzebne ok. 1 kg truskawek, 300 gram cukru i 2 łyżeczki soku z cytryny. Możecie użyć także cukru żelującego 1:1, czyli gotowy produkt zawierający poza cukrem także pektyny. Ważne by wcześniej wyparzyć oraz wysuszyć słoiczki, do których będziemy przekładać nasz dżem. Truskawki obieramy z szypułek, kroimy na kawałki, wrzucamy do garnka i dosypujemy cukru. Musimy zagotować truskawkową masę i jeszcze przez kilka minut, na średnim ogniu wciąż je gotować. Odstawiamy garnek z ognia i od razu przelewamy truskawki do słoiczków i szczelnie je zamykamy. Taki domowy dżem, w zimowe, chłodne dni przypomni Wam o smaku lata!

Dżem truskawkowy

Inne propozycje

Truskawki dają nam naprawdę ogromne możliwości ich przetwarzania! Poza wyżej wymienionymi propozycjami, możecie z nich przygotować na przykład kompot do obiadu lub orzeźwiającą lemoniadę. Sprawdzą się świetnie do różnego rodzaju lekkich sałatek, zwłaszcza tych z dodatkiem fety i szpinaku (bombowe połączenie). Truskawki pięknie ozdobią każdy deser jak i poranną owsiankę z owocami. A jeśli zostanie Wam ich duża ilość i nie dacie rady wykorzystać ich od razu, bez problemu możecie je zamrozić! W specjalnych pudełkach do mrożenia lub woreczkach przetrwają w zamrażarce aż najdzie Was na nie ochota. Kupiliście właśnie truskawki? Już wiecie co z nimi zrobić! Smacznego!

Lemoniada truskawkowa

Poprzedni artykuł Następny artykuł
  • Blomus - ekskluzywne akcesoria do domu Blomus - ekskluzywne akcesoria do domu

    Blomus to niemiecka marka zajmująca się tworzeniem ekskluzywnych i profesjonalnych akcesoriów domowych. Jesteście ciekawi co Blomus ma swojej ofercie? Sprawdźcie koniecznie nasz najnowszy artykuł!

    Autor: Ola Wieloch 2019/06/21 Czytaj dalej
  • Najlepsze wentylatory - Ranking SuperWnętrza Najlepsze wentylatory - Ranking SuperWnętrza

    Wentylatory to must have na upalne, letnie dni. Nic tak przyjemnie nie chłodzi wnętrza jak śmigający na wysokich obrotach wentylator. A jakie są najlepsze wentylatory do domu? Sprawdźcie koniecznie najnowszy ranking!

    Autor: Ola Wieloch 2019/06/10 Czytaj dalej
  • Coś dla ochłody? - przepisy na lody! Coś dla ochłody? - przepisy na lody!

    Lody to jedne z najbardziej rozchwytywanych słodkości. Najwięcej spożywamy ich oczywiście latem, dlatego przychodzimy do Was właśnie teraz z najlepszymi przepisami na lody. Sprawdźcie jakie lody zrobić w domu! Mniam!

    Autor: Ola Wieloch 2019/06/04 Czytaj dalej
  • DekoSign - ponadczasowe dekoracje ścienne DekoSign - ponadczasowe dekoracje ścienne

    Potrzebujecie motywacji do działania? Lubicie ładne dekoracje i chcecie urozmaicić domowe wnętrze? Jeśli tak, musicie się koniecznie zapoznać z marką DekoSign! Słów kilka o marce i ich produktach znajdziecie w tym artykule!

    Autor: Ola Wieloch 2019/05/20 Czytaj dalej
  • The Barista Express SES875 - najlepszy ekspres do kawy 2019 The Barista Express SES875 - najlepszy ekspres do kawy 2019

    Ekspres do kawy to świetne urządzenie, które w mgnieniu oka stworzy dla nas filiżankę ulubionej kawy. The Barista Express to propozycja dla wszystkich miłośników aromatycznej, świeżej kawy. Dlaczego jest najlepszy? Sprawdźcie to!

    Autor: Ola Wieloch 2019/05/12 Czytaj dalej