Zaskocz swoich gości przepisem na Wielkanoc!

 

Wielkanocne pesto z pokrzywą – zielona niespodzianka na świątecznym stole! 

Wielkanoc to nie tylko jajka, mazurki i żurek. To również czas, by zaskoczyć bliskich czymś nowym i wyjątkowym! Jeśli planujesz wielkanocne przyjęcie i chcesz podać coś nietuzinkowego jako przystawkę — mamy dla Ciebie coś specjalnego. To zielone pesto z nutą wiosny, idealne do chrupiących grzanek lub jako dodatek do świątecznego pieczywa. Proste, szybkie, a do tego pełne smaku!

---

Przygotowania do Wielkanocy w kuchni...

Zanim zabierzesz się za jajka faszerowane i babki piaskowe, przygotuj to pesto jako kulinarną niespodziankę. Świetnie komponuje się z lekkimi daniami i może być pierwszym akcentem na stole, który od razu rozbudzi apetyt Twoich gości. To też genialny sposób na przemycenie odrobiny zdrowia i świeżości do wielkanocnego menu.

---

 Wiosenna moc zieleni i chrupkości:

 

Potrzebujesz:

• 3 garście świeżego szpinaku

• 2 garście rukoli

• 3 gałązki dobrej pokrzywy (używamy samych liści – warto założyć rękawiczki!)

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek

• garść prażonych orzechów włoskich

• 3 łyżki płatków migdałowych

• 2 łyżki posiekanych pistacji

• 2 łyżki sezamu

• sól i pieprz do smaku

• ser czedar w bloku (ilość wedle uznania — starty lub pokruszony)

---

 

1. Ser czedar ścieramy na tarce lub kruszymy palcami.

2. Wszystkie składniki wrzucamy do jednego naczynia.

3. Blendujemy, aż uzyskamy kremową konsystencję — taką, która idealnie rozsmaruje się na kanapce lub grzance.

4. Gotowe pesto przekładamy do naczynia, dekorujemy płatkami migdałowymi i... gotowe!

Podanie – świąteczna niespodzianka!

Zaserwuj to pesto jako przystawkę na wielkanocnym stole — w małej miseczce obok domowego chleba lub na delikatnie opieczonych grzankach. Gwarantujemy, że goście będą zaskoczeni — „Co to za cudowny smak?!”, zapytają jeszcze przed żurkiem. A Ty z dumą powiesz: To moje wielkanocne pesto z pokrzywą!

---