Willie's Cacao oferuje nam czekoladę Surabaya Gold Indonezja. W tabliczce ciemnej czekolady odnajdziemy aż 69% kakao i same proste składniki. W czekoladzie doszukamy się gorzkiego smaku ze słodyczą karmelu. Kakao użyte w tej czekoladzie pochodzi z indonezyjskiej wyspy - Jawy. Wysokie temperatury, jak i żyzne wulkaniczne gleby składają się na świetne warunki do upraw. Charakterystyczną cechą tamtejszego kakao są naturalnie występujące nuty toffi. W skład czekolady wchodzi masa kakaowa, masło kakaowe, nierafinowany cukier trzcinowy.