Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Kamagata Usuba 12 cm

A może skusisz się na te produkty?

Opis produktu

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Kamagata Usuba 12 cm Usuba to brat bliźniak nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża. Kamagata tym różni się od tradycyjnej usuby, że posiada półokrągły czubek ostrza – bardzo podobny kształtem do santoku. Znacznie ułatwia on rolowanie warzyw w celach dekoracyjnych i cięcie ich na drobne plasterki. Dane techniczne: Ostrze - stal 2 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - #2 ShirogamiRękojeść - oktagonalna drewno różane, pierścień róg bawoliTwardość - 61-63 HRCDługość całkowita - 24,5 cmDługość ostrza - 11,5 cmSzerokość klingi - 4 cmGrubość klingi - 4 mmSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęcznyWaga - ok. 113 g

Parametry produktu

Kod produktu
HK-CN-4020B
Gwarancja
24 miesiące

Zobacz również

  • Produkty Mistrz Hideo Kitaoka
  • Inne HI25

Opinie o produkcie

Dodaj swoją opinię

 

Określ swój stopień zadowolenia z produktu klikając na gwiazdki.