Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Usuba 16,5 cm

A może skusisz się na te produkty?

Opis produktu

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Usuba 16,5 cm Specjalistyczny japoński nóż Usuba przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - stal 2 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - #2 ShirogamiRękojeść - oktagonalna drewno różane, pierścień róg bawoliTwardość - 61-63 HRCDługość całkowita - 30 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 4,2 cmGrubość klingi - 3,6 mmSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęcznyWaga - ok. 159 g

Parametry produktu

Kod produktu
HK-CN-4012B
Gwarancja
24 miesiące

Zobacz również

  • Produkty Mistrz Hideo Kitaoka
  • Inne HI25

Opinie o produkcie

Dodaj swoją opinię

 

Określ swój stopień zadowolenia z produktu klikając na gwiazdki.