Nóż ceramiczny do mięsa marki Victorinox wykonany został z najlepszych antyalergicznych materiałów, nie absorbuje smaków ani zapachów przygotowywanych potraw. Rękojeść powstała z tworzywa sztucznego, łatwego do utrzymania w czystości, ostrze natomiast wykonano z ceramiki, aby zachować jego ostrość należy używać ostrzałki diamentowej. Nóż idealnie sprawdzi się podczas porcjowania, krojenia mięsa lub wędlin.