Nóż do plastrowania marki Kai pochodzi z kolekcji Pure Komachi. Przeznaczony jest do cięcia w cienkie plastry wędlin, mięsa, warzyw oraz owoców. Ostrze wykonane zostało ze stali nierdzewnej o twardości 53 HRC i pokryte jest żywiczną powłoką, która sprawia, że podczas krojenia żywność nie przykleja się do ostrza. Rękojeści są wykonane z wysokiej jakości polipropylenu, które podczas pracy nie ślizga się w dłoni, a dzięki ergonomicznemu kształtowi zapewniają komfort użytkowania. Lekka konstrukcja całego noża nie obciąża nadgarstka.