Nóż do szynki marki Wüsthof pochodzi z kolekcji Gourmet. Nóż posiada ostre ząbki i zaokrąglony czubek przez co dedykowany jest szczególnie do krojenia dużych kawałków mięsa, wędlin, pieczeni. Nóż został wykuty z jednego kawałka hartowanej wysokowęglowej stali wzbogacanej pierwiastkami, które zapewniają ostrzu długotrwałą ostrość i łatwość ponownego ostrzenia. Rękojeść została wykonana z polipropylenu w Full Tang gwarantującej wysoki komfort krojenia.