Tradycyjny japoński nóż Joseph Joseph idealnie nadaje się do siekania, szatkowania, krojenia i przecinania. Ostrze ze stali nierdzewnej zostało pokryte silikonową powłoką, która zapobiega przywieraniu żywności. Wygodna rękojeść o ergonomicznym kształcie jest wykonana z utwardzanego plastiku.

Doskonały zarówno do warzyw, owoców, jak i ryb oraz delikatnego mięsa. Szerokie ostrze umożliwia przenoszenie pokrojonych kawałków jak na łopatce. W komplecie etui zabezpieczające ostrze przed tępieniem i ułatwiające przechowywanie noża.