Limitowane, jubileuszowe wydanie noża z ostrzem typu szefa kuchni, w niespotykanej dotąd długości ostrza 23,5 cm! Marka KAI w roku 2020 obchodzi 40-lecie istnienia, dla uczczenia rocznicy wyprodukowano 2222 noży. Każdy egzemplarz posiada wytłoczony na rękojeści niepowtarzalny numer (od 1 do 2222) oraz napis na zakończeniu rękojeści informujący o 40-leciu firmy. Dodatkowo uchwyt noża ma przepiękną, oryginalną barwę przypominającą jadeit.

Seria SHUN stanowi jedną z najbardziej wszechstronnych serii ostrzy ze stali damasceńskiej na całym świecie. Niezwykle ceniona wśród najlepszych specjalistów w świecie kuchni, a także kucharzy amatorów. 
Noże z serii SHUN to ostrza wykonane ze specjalnej stali damasceńskiej składającej się z 32 warstw. 
Rdzeń noża jest wykonany ze stali VG-10. 
Stal użyta do produkcji ostrzy to specjalny stop zawierający 1,0 % węgla oraz 1,5% kobaltu. Odporna na korozję i trwała stal - 61± 1 HRC, daje klindze ostrość, która nie ma sobie równych. Ręcznie ostrzone ostrza, idealne wyważenie sprawiają, że noże z serii SHUN to niezastąpiony pomocnik dla najbardziej wymagających kucharzy. 

Każdy nóż SHUN ma indywidualny i niepowtarzalny charakter, poprzez ułożenie poszczególnych warstw stali, niczym słoje w przekroju drzewa. Dzięki temu, pojedynczy nóż to odrobina sztuki, kunsztu i rzemiosła, która łączy technologię z nowoczesnym designem. 

Rękojęści noży zostały wykonane z powlekanego drewna Pakka, o przekroju litery \"D\", stalowe zakończenie uchwytu ma na celu zachowanie lepszej równowagi.

Prezentowany nóż posiada ostrze o długości 23,5 cm, typu szefa kuchni - świetnie sprawdzi się podczas krojenia oraz siekania. Ostrze jest dwustronne, a jego kształt sprawia, że praca w kuchni stanie się przyjemnością.

Japońska firma KAI to synonim wysokiej jakości, wyroby z logo tej marki w swojej ojczyźnie mają status kultowych produktów. Poza uznaniem w Japonii, są one rozpoznawalne na całym świecie. 
Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki rozwija się i sprzedaje wysokiej klasy noże i produkty pochodne, które charakteryzuje niezwykła ostrość i funkcjonalność.

Główne zalety:

• jubileuszowa edycja - tylko 2222 sztuk
• ostrze wykonane z stali damasceńskiej - zawierającej węgiel oraz kobalt
• rdzeń noża ze stali VG-10, 32 warstwy stali
• ostrze dwustronne o długości 23,5 cm
• uchwyt wykonany z powlekanego drewna Pakka w odcieniu jadeitu
• jakość gwarantuje marka KAI