Nóż do steków marki Wüsthof pochodzi z kolekcji Grand Prix II. Ostrze wykonane zostało z stali wzbogaconej pierwiastkami, przez co charakteryzuje się długotrwałą ostrością i twardością 58 HRC. Przedłużona ostrość noża jest zapewniona przez zastosowanie precyzyjnej technologii jego ostrzenia PEtec. Rękojeść została wykonana z czarnego specjalnego materiału syntetycznego. Ergonomiczny uchwyt poprzez zastosowanie technologii Full Tang idealnie leży w dłoni i zapewnia wysoki komfort krojenia. Nitowana rękojeść, ma nowoczesny kształt i gwarantuje solidne wykonanie. Nóż został wyważony w odpowiedni sposób, aby nie obciążać nadgarstków podczas długotrwałej pracy.