Paletka marki Wüsthof pochodzi z kolekcji Gourmet. Przeznaczona jest do serwowania dań. Seria Gourmet to noże, wykute z jednego kawałka hartowanej wysokowęglowej stali. Polipropylenowa rękojeść, została wykonana w technologii Full Tang idealnie leży w dłoni i ma wysoki komfort krojenia.