Patelnie z kolekcji Scanpan Pro IQ są pokryte nieprzywierającą i odporną na ścieranie powłoką Stratanium, dzięki czemu do smażenia nie musimy używać dużej ilości tłuszczu, potrawy są zdrowsze, a sama powłoka jest wytrzymała i bardzo łatwa w czyszczeniu. 

Patelnie idealnie nadają się do przygotowywania potraw w piekarniku ( do 260 stopni ) oraz nadają się do wszystkich rodzajów kuchenek w tym indukcyjnych.