Sakura Satake Nóż kuchenny Szefa kuchni 18 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo wanadowa Rękojeść - tworzywo abs Twardość - 56 HRC +/- 1 Długość całkowita - 30,3 cm Długość ostrza - 18,0 cm Szerokość klingi - 4,0 cm Grubość klingi -1,6 mm Sposób ostrzenia - dwustronny Waga - ok. 168 g