Sakura Satake Nóż kuchenny Szefa kuchni 21 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo wanadowa Rękojeść - tworzywo abs Twardość - 56 HRC +/- 1 Długość całkowita - 33,3 cm Długość ostrza - 21,0 cm Szerokość klingi - 4,4 cm Grubość klingi - 1,7 mm Sposób ostrzenia - dwustronny Waga - ok. 177 g