Zaprojektowany we współpracy z brytyjskim szefem kuchni Jamesem Martinem w celu zmaksymalizowania jego użyteczności i dopasowania rękojeści do mniejszych dłoni. Odpowiednio uformowana, antypoślizgowa rękojeść umożliwia mocny I bezpieczny chwyt. Bardzo łatwy w ostrzeniu. Wykonany ze stali X30 Cr14, okładzina rękojeści wykonana gumy termoplastycznej – TPR. Opakowanie – blister.