Takeshi Saji IW Nóż kuchenny Santoku 18cm VG-10 Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada szeroką klingę, na którą można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść do salaterki lub na patelnię. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Dane techniczne: Ostrze - stal 61 warstwowa rdzeń VG-10 Rękojeść - drewno żelazne Twardość - 61 HRC Długość całkowita - 31 cm Długość ostrza - 18 cm Szerokość klingi - 5 cm Grubość klingi - ok. 2.5 mm Waga - ok. 220 g