Tojiro Color Nóż kuchenny Szefa 27 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Twardość - 57-59 HRC Długość całkowita - 41,2 cm Długość ostrza - 27 cm Szerokość klingi - 5,2 cm Grubość klingi - ok. 3 mm Waga - ok. 240 g