Tojiro Color Nóż kuchenny uniwersalny 15 cm Wszechstronny, lekki nóż kuchenny, przeznaczony do obierania, czyszczenia i krojenia małych lub średnich produktów, takich jak zioła, warzywa czy owoce. Ponieważ przypomina kształtem nóż szefa, w Japonii używany jest jako poręczna wersja tego podstawowego narzędzia wtedy, kiedy duży nóż okazuje się niepraktyczny. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Twardość - 57-59 HRC Długość całkowita - 25,8 cm Długość ostrza - 15 cm Szerokość klingi - 3 cm Grubość klingi - ok. 2 mm Waga - ok. 57 g