Woki

Orientalne dania w polskiej kuchni

Wok jest idealnym naczyniem do przyrządzania dań dalekowschodnich i cieszy się wśród klientów niesłabnącą popularnością. Korzystanie z niego opiera się głównie na przygotowywaniu potraw na zasadzie stir-fry, czyli "smażenie w ruchu" - oznacza to, że danie gotuje się na silnym ogniu przy jednoczesnym, intensywnym mieszaniu składników. Nie jest to jednak jedyny styl, do którego przydaje się naczynie, nadaje się ono także do smażenia na głębokim tłuszczu lub duszenia potraw. Woka wykorzystać można również do zapiekania potraw w piekarniku lub korzystać z rusztu dołączonego w zestawie. Dzięki stożkowemu, zaokrąglonemu kształtowi jedzenie w nim przygotowane można bezpośrednio podać na stół, wygląda to bardzo efektownie i egzotycznie.