Zestaw do kawy Slow składający się z: 1. młynka do kawy ze stali nierdzewnej 18/10 2. dzbanka ze szkła żaroodpornego 3. porcelanowego uchwytu na filtr 4. siatkowego filtra wykonanego ze stali nierdzewnej 18/10 Kawą Slow by Keiji Takeuchi, Alessi proponuje nowe spojrzenie na metody przygotowania tego napoju. Projekt rozwija dwa główne wątki. Z jednej strony gest i rytuał: przygotowanie kawy, od świeżych ziaren do powolnego parzenia, oznacza przekształcenie codziennej rutyny w wyjątkowe doświadczenie, w którym czas i troska są poświęcone sobie i innym. Z drugiej strony zachowanie właściwości organoleptycznych kawy, która świeżo zmielona zachowuje intensywność aromatu i pozwala cieszyć się świeżym produktem. W rzeczywistości kawa filtrowana jest coraz bardziej popularna wśród koneserów, ponieważ dłuższa metoda parzenia pozwala delektować się bardziej intensywnymi i wyrafinowanymi smakami.