Nóż do wędlin marki Stellar pochodzący z kolekcji Sabatier przeznaczony jest do krojenia wędlin lub porcjowania mięsa. Wykonany  został z wysokiej jakości kutej stali molibdenowo- wanadowej. Specjalnie wyprofilowana rękojeść została wykonana z tworzywa sztucznego i została dodatkowo pokryta powłoką antypoślizgową. Wszystko to sprawia, że nóż jest bezpieczny w użytkowaniu.