Ekskluzywny nóż typu Santoku, wyprodukowany przez renomowaną japońską firmę KAI. Ten wyjątkowy nóż został stworzony z myślą o najbardziej wymagających pasjonatach kulinariów, którzy poszukują niezawodności i precyzji.

Z dwustronnym ostrzem o długości 18 cm, nóż ten wyróżnia się uniwersalnością, zbliżoną do noża szefa kuchni. Jego kształt sprawia, że jest niezastąpiony dla mniejszych kuchni oraz osób z mniejszymi dłońmi. Znakomicie sprawdzi się podczas krojenia warzyw, owoców i mięsa, zapewniając doskonałe rezultaty.

Nóż pochodzi z serii SHUN Premiere, której wygląd przywodzi na myśl ręcznie kute noże ze starożytnej Japonii, nadając im niepowtarzalnego charakteru. Ostrze noża wykonano z wysokiej jakości stali damasceńskiej, składającej się z 32 warstw, a rdzeń z twardszej stali VG-MAX z dodatkiem 1,0% węgla oraz 1,5% kobaltu. Ta trwała stal, o twardości 61±1 HRC, zapewnia niespotykaną ostrość i odporność na korozję.

Ręcznie ostrzone ostrza oraz idealne wyważenie to cechy, które czynią noże z serii SHUN nieocenionym wsparciem dla nawet najbardziej wymagających kucharzy. Uchwyty z drewna Pakka mają symetryczny kształt, co umożliwia swobodne korzystanie zarówno osobom prawo-, jak i leworęcznym. Ich ergonomiczny design podnosi komfort użytkowania.

Nóż zostaje dostarczony w eleganckim etui z drewna, co dodatkowo podkreśla jego wyjątkowość i dodaje mu klasy. Seria SHUN Premiere, zaprojektowana przez Tima Mälzera, to połączenie japońskiego rzemiosła z doskonałością niemieckiej inżynierii, tworzące prawdziwe dzieło sztuki w Twojej kuchni.