Jaki wybrać odpowiedni nóż do sera?

Jak wiadomo sery camembert od żółtych różnią się miedzy sobą konsystencją. Dobrze dobrany nóż ułatwi i przyspieszy proces krojenia. Polecamy zestaw noży kuchennych który sprawi, że nie będziemy mieć problemu z pokrojeniem żadnego sera. Niezależnie czy ser jest twardy czy miękki.

Sery miękkie i topione często kruszą się i przyklejają do noża. Do nich najlepiej sprawdzi się noże wycięte w klindze z rozwidlonym czubkiem.

W przypadku serów twardych dobrym rozwiązaniem są noże o trójkątnym kształcie z długim trzonkiem i krótkim ostrzem. Taka konstrukcja pozwoli pokroić nawet najtwardszy ser, ważne jest też żeby taki nóż posiadał spiczasty czubek.

Aby pokroić ser żółty na równe cienkie plastry, używa się  noża o szerokim cienkim ostrzu.