Tojiro Color Nóż kuchenny do wykrawania 15 cm Specjalistyczny nóż kuchenny, dzięki któremu można skutecznie i w szybkim tempie oddzielić surowe lub ugotowane mięso od skóry, włókien czy kości, a także zdjąć skórę z ryb. Wąska, cienka krawędź noża do wykrawania pozwala ciąć precyzyjnie w najciaśniejszych miejscach, a lekko zakrzywione ostrze pomaga zminimalizować straty jadalnych części. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Twardość - 57-59 HRC Długość całkowita - 28,5 cm Długość ostrza - 15 cm Szerokość klingi - 4 cm Grubość klingi - ok. 2,5 mm Waga - ok. 128 g