Nóż szefa KYO wykonany został z najwyższej jakości stali molibdenowo-wanadowej, dzięki czemu jest solidny i wytrzymały na uszkodzenia. Jest też łatwy w czyszczeniu i nie przechodzi zapachami. Jego rączkę wykonaną z tworzywa zaprojektowano w taki sposób, aby używanie było maksymalnie komfortowe i bezpieczne. Można myć go w zmywarce. Nóż pochodzi z kolekcji GEN, w której KYO oferuje również noże kuchenne, uniwersalne oraz do mięsa.